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Ficha Técnica
Lugar
La acción se lleva a cabo en la Comarca de la Garrotxa, más concretamente en el término de Santa Pau. La Garrotxa es una comarca prepirenaica catalana que se encuentra en la provincia de Gerona (España) y limita con las comarcas del Ripollés, Osona, la Selva, el Gironés, el Pla de l'Estany, el Alto Ampurdán y el Vallespir (departamento de Pirineos Orientales, Francia).
La comarca de la Garrotxa se halla situada en el nordeste de Cataluña, entre el Alto Ampurdán y el Ripollés, provincia de Girona, y se subdivide en dos partes bien diferenciadas:
- La Alta Garrotxa y la Baja Garrotxa. El espacio natural de la Alta Garrotxa presenta un paisaje abrupto, de estrechos y profundos valles rodeados de altos riscos y paredes de roca.
- La Baja Garrotxa es suave y húmeda, los valles son llanos por efecto de la actividad volcánica y ello ha propiciado el desarrollo de las poblaciones más importantes de la comarca, siendo Olot su capital.
- El parque Natural de la zona volcánica de la Garrotxa es el mejor ejemplo de paisaje volcánico de la península ibérica y uno de los más importantes de Europa. En 1982 fue declarado Paraje Natural de Interés Nacional con áreas de Reservas Integrales de Interés Geobotánico.
El parque se extiende sobre unas 12.000 hectáreas, dentro de las cuales se han contabilizado treinta y ocho conos volcánicos; el territorio es de media montaña, y se extiende desde los 200 m de altura de Castelfollit de la Roca hasta los 1100 m del Puigsallança, punto culminante de la sierra de Finestres.
La Garrotxa es tierra de naturaleza, la variedad de vegetación y fauna es extraordinaria. El elevado índice de pluviosidad, la variedad de substratos y las diferencias de altitud y orientación de las sierras son motivos para que en un espacio tan pequeño pueda encontrarse desde la vegetación mediterránea más típica hasta la vegetación de tipo centroeuropeo o de tendencia atlántica.
La comarca presenta además un patrimonio cultural de incalculable valor: pueblos medievales, ermitas románicas, calzada romana del Capsacosta, etc, etc.Santa Pau, un paraíso situado en el Parque Natural de la zona volcánica de la Garrotxa, que con su naturaleza volcánica es el más espectacular de la Península.
Está situado en el centro mismo del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, entre los municipios de Olot y Mieres, de relieve accidentado por los conos volcánicos del Croscat, Roca Negra y Santa Margarita y por las sierras de Finestres, el Corb y Sant Juliá del Mont.Su actividad económica se basa en agricultura de secano en los valles, ganadería porcina, bovina y avicultura e industria cárnica, de madera y textil. Cada vez es más importante en su economía el turismo.
Este municipio de 1.584 hab. (INE 2008) cuenta con este proyecto de ámbito comarcal
Colectivo
Personas adultas con discapacidad intelectual y/o trastornos mentales crónicos.
Cabe distinguir en el concepto público a los cooperativistas y a los clientes de la Fageda.
Por lo que respecta a los primeros, ya se ha señalado que la Cooperativa está destinada a acoger a las personas con discapacidad intelectual y enfermedades mentales de la comarca de la Garrotxa. Por lo que respecta a la clientela, ésta varía según el tipo de actividad.
Así, por lo que refiere al yogurt y postres lácteos el principal ámbito es Cataluña y se comercializan en grandes cadenas comerciales, hospitales, pequeño comercio, escuelas, residencias, empresas de catering y empresas de repostería.
La actividad de jardinería se desarrolla por la comarca y, por lo que se refiere al vivero, la clientela se distribuye básicamente entre España y Portugal.
Objetivos
Objetivo general
- Ofrecer apoyo a personas con discapacidad intelectual y/o trastornos mentales, para mejorar su calidad de vida, tanto a un nivel individual como familiar, a través de la integración laboral y social.
- Generar puestos de trabajo para el colectivo de discapacitados.
- Atención asistencial y actividades terapéuticas.
- Crear redes sociales y dotar de sentido, de valor y de pertenencia a un proyecto que trasciende al propio individuo
Objetivos específicos
La elaboración de yogures y postres lácteos de calidad (decimos que hacemos “los mejores yogures del mundo”) tiene un componente terapéutico para un colectivo que presenta carencias. Aumenta su autoestima, porque el producto que hacen lleva una marca conocida y reconocida.
Los yogures de La Fageda compiten en el mural de los supermercados de Cataluña con los de las grandes multinacionales.
Temporalización
Funciona todo el año.
Recursos
Recursos humanos
El equipo de profesionales está formado tanto por técnicos de las diferentes actividades empresariales (administrativos, comerciales, jefe agrícola, jefe de jardinería y viverista entre otros) como por personal asistencial (Psicólogos, trabajadores sociales, educadores, monitores de tiempo libre…)
Recursos materiales
Los recursos en maquinaria e instalaciones de la fábrica de lácteos, provienen de la autoinversión de los beneficios anuales (es una cooperativa sin ánimo de lucro) y de las ayudas para proyectos provenientes, ya sea de las administraciones públicas, como de obras sociales de entidades financieras.
Recursos económicos
Esta entidad dispone de un presupuesto anual, elaborado por el órgano de dirección de forma coordinada con los responsables de las distintas áreas de la misma.Los productos elaborados y los servicios prestados son de calidad y las actividades están equilibradas.
La financiación de las mismas se lleva a cabo mediante fondos propios, ventas y también subvenciones, ya sean por los servicios asistenciales o por las actividades agrarias que se realizan.
Evaluación
Normas IsoLa familia de normas ISO 9000 son normas de "calidad" y "gestión continua de calidad", establecidas por la Organización Internacional para la Estandarización (ISO) que se pueden aplicar en cualquier tipo de organización o actividad sistemática, que esté orientada a la producción de bienes o servicios.
Se componen de estándares y guías relacionados con sistemas de gestión y de herramientas específicas como los métodos de auditoría (el proceso de verificar que los sistemas de gestión cumplen con el estándar).Su implantación en estas organizaciones, aunque supone un duro trabajo, ofrece una gran cantidad de ventajas para las empresas, entre los que se cuentan:
- Monitorear los principales procesos asegurando que sean efectivos · Mantener registros apropiados de la gestión, de los procesos y de los procedimientos.
- Mejorar la satisfacción de los clientes o los usuarios
- Mejorar continuamente los procesos, tanto operacionales como de calidad.
- Reducir los rechazos e incidencias en la producción o prestación del servicio mediante un monitoreo y la existencia de procedimientos para la corrección de los problemas.
Resultados
Desde la fundación de la entidad, se da una cobertura total en el ámbito de inserción sociolaboral en la comarca de la Garrotxa. No hay lista de espera.
Actualmente se atienden a un grupo aproximado de 150 personas con discapacidad, de los cuales alrededor de 100 disponen de contrato de trabajo y están integrados en las diferentes actividades productivas.Además se cuenta con un plantilla fija de 100 personas, que forman el equipo de profesionales.
Conclusiones
Esta cooperativa lleva funcionando más de 25 años. Recibe muchas visitas y consultas sobre las actividades y servicios de calidad que realiza, a causa de su gran experiencia, que le supone un prestigio y una buena imagen en la sociedad actual.
También favorece el hecho de estar situada en la comarca de la Garrotxa, comarca principalmente agrícola, en el Parc Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, lugar con un turismo de calidad, respetuoso con el medio ambiente, que le permite desarrollar sus actividades agrarias.
Al ser esta comarca de dimensiones pequeñas, la relación entre las diferentes entidades, empresas y otros organismos se realiza de forma estrecha y cordial, en un clima de colaboración. Un aspecto a mejorar sería intentar tener estas relaciones satisfactorias de una forma global, con organizaciones de fuera de la Garrotxa.
En La Fageda partimos de la base que “los puestos de trabajo reales se dan en empresas reales”. Por eso, si queríamos que el colectivo al cual nos estamos dirigiendo, gozase de los aspectos beneficiosos y rehabilitadores del trabajo, debíamos crear una empresa real.
Así, el eje central de nuestro proyecto se desarrolla alrededor de una Empresa Social, el objetivo de la cual trasciende la resolución de las necesidades económicas (a la vez básicas para la supervivencia de nuestro proyecto), para llegar a cubrir las necesidades más cualitativas de todo un colectivo.
